نصائح هامة عند شرائِك الخضراوات

  • 140
احذري الخضراوات المعلبة

نصائح هامة للخضروات:

1- احذري شراء الخضروات المعلبة والمجمدة .

2- راعي عدم إذابة الخضار المجمدة عند قليها حتى لا تفقد قيمتها.

3- استخدمي ماء سلق الخضار في عمل الرز أو الشوربة .

4- عند سلق البروكلي نصف سلق انتشليه من الماء المغلي، وضعيه في ماء مثلج؛ حتى توقفي عملية السلق ويحتفظ بلونه الزاهي الأخضر .

5- جربي طحن الثوم مع الزنجبيل طحنا ناعما، ووضعه في علبة بلاستيك، واستخدامه في الأكلات التي يستخدم فيها الثوم؛ وستحصلين على نكهة رائعة بفضل الزنجبيل .

6- لا تجمدي البقدونس والكزبرة؛ لأن النكهة ستتغير. وهذا شيء مجرب .