أسفرت حملات مديرية الصحة بأسيوط، عن تحرير 162 محضر مخالفة لاصحاب محلات غذائية ومطاعم وشوادر لبيع اللحوم وذلك من خلال حملات رقابيه تم تنظيمها خلال الايام الماضية و تم إعدام عينات غير صالحة للاستهلاك الآدمى، صرح بذلك الدكتور أحمد عبد الحميد وكيل وزارة الصحة بأسيوط.
وقال أن المديرية، كثفت خلال الفترة الماضية حملاتها الرقابية المفاجئة على جميع أماكن تداول الأغذية بالمحافظة فى ضوء توجيهات اللواء إبراهيم حماد محافظ أسيوط، الذى حمل كافة المسئولين فى مديرية الصحة أمانة المحافظة على صحة المواطنين والتأكد من صلاحية الاطعمة والاغذية المقدمة لهم ونشر التوعية بين أبناء المجتمع، مشيراً إلى أن الحملات شملت المرور علي 780 مكان داخل المحافظة ويشمل محلات جزارة وشوادر بيع اللحوم ومطاعم وثلاجات ونوادي ومخابز وغيرها.
وأشار وكيل الوزارة، الي أنه تم إعدام عدد من الأغذيه الغير صالحة للاستهلاك الأدمي وتنوعت بين مصنعات لحوم وكبده مجمده ولحوم مجمده وزيت محروق وأحشاء حيوانات، موضحا أنه تم العثور علي بعض الاواني الغير سليمة ويتراكم عليها الدهون.
وأكد عبد الحميد، علي أنه تم التشديد علي الأماكن العامة كالنوادي والحدائق العامة وذلك لوجود بعض المخالفات بها كعدم مراعاة النظافة العامة وعدم تغطية الاغذية المعروضة وعدم تواجد قواعد خشبية لوضع المواد الغذائيه عليها وتراكم الثلج بالمبردات.
وقال وكيل الوزاره، أنه تم تشكيل لجنه لسلامة الأغذيه بالمديرية لتقوم بالمرور علي ثلاجات حفظ اللحوم والدواجن المجمدة، والتأكد من مدي صلاحيتها للاستهلاك الآدمي و تم صرف 2011 شهادة صحية للعاملين بالأغذية وعمل ندوات تثقيف صحي للعاملين في مجال الأغذية علي كيفية الاهتمام بالنظافة الشخصية وكيفية التعامل مع المادة الغذائية سواء في النقل أو الحفظ وكذلك اتخاذ الإجراءات الوقائية للكثير من المتعاملين مع الأغذية.