كوكيز الشيكولاتة ..
إعداد:لمياء منصور
المقادير:
٢ك دقيق
نص كوب كاكاو خام
ملعقة كبيرة بيكنج باودر
ربع ملعقة صغيرة كربونات صوديوم
ذرة ملح
(تخلط جميع المقادير السابقة ونضعها جانبا)
٣ملاعق كبار زيت، ١٠٠جرام شيكولاتة مكعبات متقطعة
(نضع هذه المقادير فى إناء ونسيحهم)على نار هادئة
٣بيضات ، رشة فانيلا، واحد ونص كوب سكر
(اضربيهم جيدا ثم ضعى عليهم الشيكولاتة السايحة واخلطى جيدا واخلطى المواد الجافة أولا خلطا جيدا بحيث تصبح العجينة ماسكة ولكن فيها بعض اللزوجة وضعيها فى الثلاجة عشر دقائق وبعد ذلك اخرجيها وكوريها قد اللمونة
وفى هذه الأثناء جهزى نص كوب سكر ،نص كوب سكر بودرة
الطريقة النهائية:
احضرى الكور وضعيها فى السكر العادى ثم السكر البودرة واضغطى عليها ثم ضعيها فى الصينية على مسافات ثم دخليها الفرن ثلث ساعة فى فرن١٢٥ درجة مئوية وبعد خروجها اتركيها تبرد وانقليها فى علبة وبالهنا والشفا