فطائر العجينة القطنية.. إعداد: لمياء منصور
المقادير:
كوب لبن دافئ
كوب مياه دافئ
كوب زيت
ملعقتين خل،ذرة ملح
كيلو دقيق ،ملعقتين سكر،ملعقة خميرة
*الحشو:
حسب الرغبة حلو أو حادق
*لدهان الوجه:
ملعقة عسل أسوظ مذابة فى ربع كوب ماء ،فى اناء نضع سمسم
الطريقة:
تخلط المواد السائلة مع بعض والمواد الجافة مع بعض ،ثم نضيف المواد الجافة على المواد السائلة ونقوم بالعجن جيدا حتى تتكون عجينة طرية الملمس ،ثم نتركها ترتاح قليلا ثم نقوم بعمل كور ونفردها ونضع الحشو ونقوم بثنيها من الجوانب ثم لفها رول ،بعدها نضعها فى العسل بالماء ومنها على السمسم ونضعها فى صينية على مسافات متباعدة وندخلها فرن مسخن من قبل على درجة حرارة 180حتى يحمر الوجه.