طريقة عمل "قالب الفراخ الرستو بالجبنة الشيدر"

إعداد ميرفت الشيباسي ..

 المقادير: نص كيلو صدور فراخ مفرومة ناعم، بصلة واحدة مفرومة، بقدونس مفروم، نص كوب فلفل ألوان، نص كوب بقسماط، بيضة، ملح،فلفل ، بهار فراخ، زعتر، شطة حسب الرغبة.

الطريقة: تقلب جميع المقادير مع الفراخ عدا الجبن ثم ندهن قالب زيت ونضع عليه نصف كمية الخليط، ونقوم بعمل حفرة فى الوسط نضع عليها الجبنة الشيدر، ثم نكمل بالنص الثانى ونضع على الوجه كاتشب مع زيت بسيط جداً، وندخله الفرن لمدة نصف ساعة.