الأطعمة الدسمة تحتوي على نسبة عالية من
السعرات الحرارية، والدهون التي تؤذي القلب، وترفع الكوليسترول في الدم، ما يؤذي القلب
والجسم كله، ولكن في نفس الوقت يحتاج الجسم للدهون للقيام بمهامه الحيوية، ولتمده بالطاقة
اللازمة لنشاطه وحيويته طوال اليوم.
وتشير دكتورة لورا بأولا استشاري التغذية
العلاجية إلى أنه لا يمكن الاستغناء عن الدهون، لأهميتها في عمل أجهزة الجسم، ومده
بالطاقة اللازمة لأداء مهامه، ولكن لا يعني ذلك تناول الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة،
التي ترفع الكوليستروب وتسد الشرايين، حيث إن هناك دهونا مفيدة للجسم، ولا تضره، والتي
توضحها في السطور التالية.
بياض البيض
واحد من أفضل وأقل تسمين الأطعمة التي تحتوي
على نسبة منخفضة من الدهون، والتي يمكنها أن تفيد الجسم، كما أنه يحتوي على الكثير
من البروتين والطاقة.
الزبادي
هو ثاني أفضل غذاء قليل الدهون، فالزبادي
يحتوي على 0.4 جرام من الدهون، وهو يمكنه أن يمد الجسم بالطاقة دون أن يرفع الكوليسترول
أو يضر بالقلب.
التفاح
تماما مثل بياض البيض، التفاح يحتوي أيضا
نحو 0.2 جرام من الدهون، وتناوله يمدك بالطاقة والنشاط، دون أي أضرار.
الخس
100 جرام من الخس تحتوي على 0.2 جرام من الدهون،
ويمكنك تناوله طازجا، أو إضافته للسلطات، ليمد جسمك بالطاقة والحيوية.
اللوز
100 جرام من اللوز تحتوي على نحو 47 جراما من
الدهون، ولكنها من الدهون الصحية التي تخفض نسبة الكوليسترول في الدم.